F&B General Manager

京都エリアのラグジュアリーホテルにて、F&B部門全体の運営、チームマネジメント、サービス品質向上を担うF&B マネージャーポジションです。 日々のオペレーション管理に加え、スタッフ育成、ゲスト満足度向上、予算・品質管理、他部門との連携を通じて、ホテル全体のゲスト体験に貢献いただきます。 Description * F&B部門の日常オペレーション全体の統括 * レストランチームの育成、指導、パフォーマンス管理 * ラグジュアリーホテル基準に沿ったサービス品質の維持・向上 * ゲスト満足度の確認およびサービス課題への対応 * スタッフィング、シフト管理、オペレーション計画の管理 * 品質基準、予算、業務効率のモニタリング * Executive Chefや他部門と連携したゲスト体験の向上 * サービス品質やオペレーション改善に向けた施策の企画・実行 Profile ＜必須条件＞ * ホテル、レストラン、ファインダイニング、またはF&B領域でのマネジメント経験 * F&Bチームの育成、指導、オペレーション管理経験 * 日本語：ネイティブレベル、または同等の高いコミュニケーション力 * 英語：Low Businessレベル以上 * ゲスト満足度向上に向けて主体的に行動できる方 * チームを巻き込みながら、安定したサービス運営ができる方 * 品質、効率、スタッフ育成のバランスを意識して業務を進められる方 * 中長期的に業務に取り組める方 ＜歓迎条件＞ * ラグジュアリーホテルまたはファインダイニングでのF&Bマネジメント経験 * ホテル内レストラン、オールデイダイニング、和食・洋食・ファインダイニングいずれかの運営経験 * 予算管理、コスト管理、シフト管理、サービス改善の経験 * 海外ゲスト対応経験 * 京都エリアでホスピタリティキャリアを築きたい方 Job Offer ＜年収・手当＞ * 給与：456万円~ 経験・スキル・選考評価に応じて決定 * 昇給・賞与：会社規定に準ずる * 各種手当：会社規定に準ずる ＜各種保険＞ * 健康保険 * 厚生年金 * 雇用保険 * 労災保険 ＜福利厚生＞ * 社会保険完備 * 外資系ラグジュアリーホテルでのキャリア形成機会 * F&Bマネジメント、チーム育成、サービス改善に深く関われる環境 * 国内外のゲストに向けた上質なサービス経験 * 将来的なキャリアアップ機会 * ホスピタリティ業界で専門性を高められる環境 ＜勤務地・働き方＞ * 勤務地：京都エリア * 勤務形態：シフト制 * 雇用形態：正社員 ＜休日休暇＞ * 休日休暇：会社規定に準ずる * 有給休暇 * その他休暇制度あり