Restaurant Chef Manager

Job Description 2023年夏に開業し、グローバルに知名度が上がりつつある会員制ドライビングクラブ“THE MAGARIGAWA CLUB”にあるレストランの調理スタッフとして業務を行っていただきます。 ホテルやバーラウンジを併設しており、来場者と宿泊者向けに、豊かな自然と最高級の食材に囲まれ、料理人としての「理想のキャリア」を築いて頂きます。 【具体的な業務内容】 1）仕込み・調理・盛り付け： 旬の地元食材や各所から取り寄せた厳選食材を使用。 ・洋食・和食の両方のメニュー、デザートメニューもあり 2）メニュー開発サポート： 季節ごとのコース料理や、イベントに合わせた特別メニューの考案。 3）キッチンマネジメント補佐： 在庫管理、衛生管理、原価計算(経験・スキルに応じて) 4）オープンキッチンでの演出： イベント・パーティ向けの調理とパフォーマンス Working Hours ■シフト制（1日８時間勤務） 7:00- ~ 11:00- 、イベント時等変更の場合あり ■休憩１時間 Job Requirements 【必須条件】 ■洋食（フレンチ・イタリアン）の調理実務経験者 ■車通勤、または勤務先付近に居住して車通勤できる方 ■対顧客(特にVIP顧客)に対し、臨機応変にコミュニケーションできる方 【望ましいスキル】 ■日常会話以上の英語力 ■車、特に超高級車が好きな方 ■会員制リゾート施設での調理勤務経験 Salary & Benefits 年収：500万円～700万円（年俸制）経験・能力に応じる。 月給：年収を12ヶ月で割った額 残業代：別途支給あり その他：イベント手当あり 賞与：なし 退職金：なし ■車通勤に伴うガソリン代は自宅からの距離に応じて支給します（限度額あり） ■各種社会保険、健康保険組合加入 ■GLTD（団体長期障害所得補償保険）加入 ■慶弔給付 Holidays 年間休日105日 週休2日制（シフト制） ※土日祝休みではありません。 ※夏季休暇、年末年始休暇はありません。 年次有給休暇 1年目：14日 2年目：14日 3年目以降：20日 その他休暇 慶弔休暇 施設メンテナンス日（年2回、時期不確定）